فراشة الحب
عضو فعال
المزاج : 
 عدد الرسائل : 123
الموقع : لاشئ
العمل/الترفيه : لاشئ
 هذه الخاصيه عباره عن نقاط الامتياز للعضو الذي يشارك بالمسابقه او اعطائه نقاط لامتيازه من الاداره
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 11/06/2009
اقامه : iraq
كيف تعرفت علينا ؟ : google
 بامكانك كتابة رسائل sms هنا او حكمة اليوم او شعر قصير او خاطرة قصيره
 | | موضوع: طبق اليوم: سلطة الفاصوليا العريضة والجزر السبت يونيو 13, 2009 8:12 am | |
| المقادير:
نصف كيلوغرام من الفاصوليا
البيضاء العريضة
4 جزرات متوسطة الحجم
ربع كوب زيت زيتون
3 إلى 4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة
إلى شرائح رقيقة
عصير ليمونتين
ملح وبهار أبيض وبقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
تنقع الفاصوليا البيضاء العريضة في الماء الفاتر لمدة 6 إلى 12 ساعة أو طوال الليل مع نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. تغسل بعدها الفاصوليا وتشطف بالماء ويسكب فوقها الماء النظيف مع ملعقة صغيرة من الملح.
تسلق الفاصوليا على النار لمدة 30 إلى 35 دقيقة لتصبح طرية الملمس. يسلق الجزر حتى ينضج ويصبح طرياً ثم يقطع إلى دوائر.
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون ويقلى فيه الثوم ليصبح شاحباً. تضاف حينها دوائر الجزر والفاصوليا المسلوقة ويطهى الخليط على النار لمدة 5 إلى 7 دقائق.
ترفع القدر عن النار ويضاف الملح والبهار الأبيض وعصير الليمون إلى محتواها حسب الذوق. يرش فوقها البقدونس المفروم ويخلط معها.
يقدم هذا الطبق بارداً بمثابة نوع لذيذ من المقبلات أو مع أي طبق من اللحم أو السمك أو الدجاج المشوي.
ملاحظة: في حال استعمال الفاصوليا العريضة الطازجة، تحذف خطوة النقع في الماء طوال الليل.
الكمية تكفي 4 أشخاص
| | | | |
| |
|
نور القمر
عضو متألق
المزاج : 
 عدد الرسائل : 2838
الموقع : امريكا
العمل/الترفيه : حاليا طالبه
هذه الخاصيه عباره عن نقاط الامتياز للعضو الذي يشارك بالمسابقه او اعطائه نقاط لامتيازه من الاداره
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 17/09/2008
اقامه : بيت الابيض
كيف تعرفت علينا ؟ : عن طريق اف بي اي
بامكانك كتابة رسائل sms هنا او حكمة اليوم او شعر قصير او خاطرة قصيره
| | موضوع: رد: طبق اليوم: سلطة الفاصوليا العريضة والجزر الخميس يونيو 18, 2009 2:04 pm | |
| يسلمووو حبي فراشه عالمقادير وطريقه  | |
|
فراشة الحب
عضو فعال
المزاج :
عدد الرسائل : 123
الموقع : لاشئ
العمل/الترفيه : لاشئ
هذه الخاصيه عباره عن نقاط الامتياز للعضو الذي يشارك بالمسابقه او اعطائه نقاط لامتيازه من الاداره
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 11/06/2009
اقامه : iraq
كيف تعرفت علينا ؟ : google
بامكانك كتابة رسائل sms هنا او حكمة اليوم او شعر قصير او خاطرة قصيره
| | موضوع: رد: طبق اليوم: سلطة الفاصوليا العريضة والجزر الجمعة يونيو 19, 2009 7:21 am | |
| | |
|
