»†«اهلا وسهلا بكم في منتدى القوش ماثت زونا»†«
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

»†«اهلا وسهلا بكم في منتدى القوش ماثت زونا»†«

افضل منتدى للاستفاده
 
الرئيسيةالمنشوراتLatest imagesكيبورد عربيمركز لتحميلالتسجيلدخول
: كبة الموصل 386538941
 
الساعه
مواضيع مماثلة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» اذا انت او انتي بحاجة الى اي شي يخص السيارات اتصل بي
: كبة الموصل Emptyالسبت أغسطس 27, 2022 2:00 pm من طرف sadeer asmaro

» سنترالات باناسونيك 2021
: كبة الموصل Emptyالخميس فبراير 04, 2021 9:40 pm من طرف كاميرات مراقبة

» من أفضل شركات التشطيب في مصر
: كبة الموصل Emptyالخميس فبراير 04, 2021 9:37 pm من طرف كاميرات مراقبة

» تخفيضات راس السنه من شركة دي سي اس مصر 2021
: كبة الموصل Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2020 7:44 pm من طرف كاميرات مراقبة

» تخفيضات راس السنة للتشطيبات والديكورات 2021
: كبة الموصل Emptyالثلاثاء ديسمبر 29, 2020 7:36 pm من طرف كاميرات مراقبة

» عروض راس السنه من شركة دي سي اس مصر 2020
: كبة الموصل Emptyالسبت ديسمبر 19, 2020 9:27 pm من طرف كاميرات مراقبة

» عروض شركة تشطيبات وديكورات 2021
: كبة الموصل Emptyالسبت ديسمبر 19, 2020 9:14 pm من طرف كاميرات مراقبة

» أفضل انواع كاميرات مراقبة 2021
: كبة الموصل Emptyالسبت نوفمبر 21, 2020 9:22 pm من طرف كاميرات مراقبة

» عروض شركة تشطيبات وديكورات 2021
: كبة الموصل Emptyالسبت نوفمبر 21, 2020 9:19 pm من طرف كاميرات مراقبة

» أقوي شركة للديكورات و التشطيبات 2020
: كبة الموصل Emptyالأحد أكتوبر 25, 2020 9:37 pm من طرف كاميرات مراقبة

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 4 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 4 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 240 بتاريخ الجمعة أغسطس 02, 2019 9:43 pm
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مركز تحميل الملفات والاغاني والصور
اهلا وسهلا بكم في مركز رفع الصور
منتدى القوش ماثت زونا

إرسال الصورة

تعديل حجم الصورة؟

أنواع الصور المسموح بها: bmp, jpg, png, gif, tif يقل حجمها عن 2 ميغا


powered by cool4arab

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمعة المنتدى - 12240
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
المشـ‡شهريار‡ـاغب - 7550
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
البرنسيسة الذهبية - 5926
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
حليثاღدالقوش - 5568
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
بزونة المنتدى - 4858
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
الذئب الاسود - 4561
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
برنس - 4161
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
عاشقـ◆عيونها - 3802
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
الفارس الابيض - 3609
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
نينويتا - 3446
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمعة المنتدى
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
المشـ‡شهريار‡ـاغب
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
البرنسيسة الذهبية
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
Esho Ahimon
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
برنس
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
alqoshh
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
IRAQI HAWK
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
خادم الرب
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
بزونة المنتدى
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
نينويتا
: كبة الموصل Vote_rcap: كبة الموصل I_voting_bar: كبة الموصل Vote_lcap 
المواضيع الأكثر نشاطاً
الامبراطور لعبه حلوة
موضوع المليون رد تعالووووا شوفوه!!!!:
يومين بس لكل عضو نعبر فيه عن حبنا و احترامنا له**
الاجابه على الاسئله المطروحه من قبل الاعضاء -- 2
نجم المنتدى موضوع يخبل!!!
لمن يريد ان يعرف امور عن مستقبل حياته
البطاقات التعريفيه بالعضو الجديد يرجى دخول
ادخل و اهدي الاغنيه الي تحبها للعضو الي بعدك
سوالفنا احلى ولمتنا احلى بمنتدى القوش ماثت زونا
مسابقه الايات من الكتاب المقدس

 

 : كبة الموصل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملك الحب
عضو جديد
عضو جديد
ملك الحب


المزاج : احب المنتدى
ذكر
الدلو عدد الرسائل : 61
الموقع : iraq
العمل/الترفيه : عطال بطال و الناس حسدتني عليها
نقاط الامتياز هذه الخاصيه عباره عن نقاط الامتياز للعضو الذي يشارك بالمسابقه او اعطائه نقاط لامتيازه من الاداره
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 26/11/2009
اقامه : ارض الله واسعة
كيف تعرفت علينا ؟ : alqosh ner
رسالة sms حكمة اليوم
اركب تاتا ولا تصادق حاته
: كبة الموصل Uoooo10

: كبة الموصل Empty
مُساهمةموضوع: : كبة الموصل   : كبة الموصل Emptyالخميس نوفمبر 26, 2009 9:02 pm

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td colSpan=2>كبة الموصل او ماتسمى بالكبة الكبيرة ....
تشتهر بعملها مدينة الموصل في العراق ...


المواد المطلوبة :
1-
الحشوة:
لحم مفروم , وبصل ,كرفس او بقدونس , ملح وبهارات ’ قليل من الزيت للقلي

2- ا لغلاف :
حسب الكمية التي ترغبين بها .... مثلا
كوبين برغل ناعم , كوبين جريش ناعم او مايسمى سميد ناعم , نصف كمية البرغل والجريش لحم بقر شرح ( هبر اي غير دهين ابدا ) , ملح , فلفل حسب الرغبة .

العمل

بالبداية الحشوة نفرم البصل ناعم والكرفس او البقدونس ثم نقليه على النار نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح ويقلب على النار حتى ينضج .... بعدها نتركه ليبرد



في هذه الاثناء نقوم بغسل البرغل والجريش وتركه لمدة ربع ساعة


يعجن البرغل والجريش مثل ما تعجن العجينة وتضاف اليه اللحم الشرح او الهبر بعد فرمه بالمكنة وبحيث يصبح كالعجينة قليلا قليلا حتى يندمج سوية بعدها نضعه بالمكنة كي يسهل عجنه . زخلال العجن نضيف الماء اتسهيل العجن



بعدها نرفعه من المكنة ونعجنه باليد مرة اخرى .
نقوم بقطع العجينكما في الصورة


ثم نقطعا بالوسط هكذا



ثم نفرش نايلون ونفرش احدى قطعتين العجين ثم نضع نايلون اخر على العجينة ونرقق العجينة بالشوبك


ان استخدام النايلون لتسهيل ترقيق العجينة لتكوين وجوه الكبة وسهولة التحكم بها .

بعد ان نرقق الوجه الاول وكي نحصل على دائرة متساوية نستعين بصحن او غطاء قدر بالحجم الذي نرغب به لعمل الكبة كما في الصورة



نضع الوجه الاول ونعمل الوجه الثاني بنفس الطريقة , ثم نضيف الحشوة فوق احدى الطبقتين


نقلب الوجه الفارغ فوق وجه الكبة الثاني الذي عليه اللحم ونضغط على الحوافي لغلقها


بعدها وبالشوبك وباليد نحاول نرقق الكبه بهدوء



نقلبها بمساعدة انايلون ونضبط الحوافي مرة اخرى

خلال هذا العمل نكون قد وضعنا ماء وملح في اناء يسع للكبة . هناك اواني خاصة لعمل مثل هكذا كبة كما في الصورة
اسفة لمنظره فهذه تصبح حاله بعد الاستعمال


بعد ان يغلي الماء نسقط الكبة بداخله ونتركه حتى تطفوا الكبة على السطح بهذا نعرف انها نضجت

بعد انت تنضج اما تؤكل مسلوقة فقط او تقلى بالزيت الغزير

وهذه هي بالنهاية



وبالهناء والشفاء

</TD></TR></TABLE>
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]<table cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><tr><td vAlign=center></TD></TR></TABLE>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدى
الأدارة
الأدارة
شمعة المنتدى


المزاج : اسمع اغاني
انثى
عدد الرسائل : 12240
الموقع : بلد العجائب
نقاط الامتياز 125
تاريخ التسجيل : 25/04/2009
اقامه : في قلب منتدى القوش
كيف تعرفت علينا ؟ : MR GOOGLE
رسالة sms مَـنْ لـمْ يـشـرب مـنْ بحـر التجربــه..
يـمـت عطشانــاً فـي صحراء الحيــاه...
الحيــاه مدرســه استـاذهــا الزمــان...
ودروســهـا التجارب
: كبة الموصل Ooou11
: كبة الموصل Uouo11
: كبة الموصل 4111
: كبة الموصل 61561023

: كبة الموصل Empty
مُساهمةموضوع: رد: : كبة الموصل   : كبة الموصل Emptyالسبت نوفمبر 28, 2009 6:00 pm

مشكور كلش احبها و كل مرة اسويها يسلمووووووووو : كبة الموصل 319224 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
: كبة الموصل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الموصل الحدباء
» جرزات وحلويات الموصل
» هذا مافعله داعش بكنائس الموصل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
»†«اهلا وسهلا بكم في منتدى القوش ماثت زونا»†« :: الاقسام العائلية :: قسم الصحة والمطبخ-
انتقل الى: