ألــشآي ألاخــضر :فوآئــده & أضرآره ...

<LI id=post_62879 class="postbitlegacy postbitim postcontainer">
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أول من نقل الشاي الى اوروبا كانوا الهولنديين , واللي نقلوه كان الشاي الأخضر
وأصل مثل ماهوا معروف من اليابان والصين طبعا هالشيء في مرحلة ثانية
وكان الشاي في وقتهم من الأشياء الغاليه .. وكانوا يستخدمونه دواء
وبعدين توسع وصار مايقتصر على كونه دواء وبس , لآ صار الناس يشربونه
بس ماكان يشربه مين ماكان .. طبعا بعد ماصار يستورد الشاي الأسود
ومن بعدها انضم الشاي لقائمة المشروبات الغالية:
اللي هي القهوه والشوكولاته ..
ومن بعدها انتقل من هولندا الى انكلترا والمانيا وبعد سبعين سنة ..قرروا الإنجليز
إنهم يأسسوا شركة الهند الشرقية .. واللي كانت رائدة في تجارة الشاي ..
وتحسنت صناعة الشاي وصار فيه نقله في القرن 19 مع المصنع الانجليزي المعروف توماس ليبتون
اللي تفنن في مزج أنواع الشاي وطرحة في الأسواف في علب مغلفة وجاهزة.
الشاي كل أنواعه أصله من نبته وحده وأسمها Camellia Sinensis ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

معني كلمة الشاي:يعني صب كمية من الماء المغلي على النبات وتركه ثُم شربه ..

أوراقها هذه النبته دائماا خضراا ..

الشاي بشكل عام , له أكثر من نوع ..

الشاي الأسود || Black tea

أوراق هالشاي عطرية , وهو بالأصل شاي أخضر
لكن سوو له عملية أكسدة وطلعوا بهالنتيجة , ومن أشهر مكوناته
زيت شجر الشاي اللي يعالج حب الشباب وقرح الفم وبعد قشرة الشعر
ويستخلصونه من لحاء الشجرة ..
[أقصد الزيت طبعن]

شاي الأولونج || Oolong tea

هو شاي صيني ومعنى الكلمة بالأصل ..التنين الأسود..
هو مثل الشاي الأسود أنعمل له عملية أكسدة
ولكن أخف بكثير من الشاي الأسود ..

الشاي الأبيض || White tea

وهالشاي يعتبر من أندر أنواع الشاي , وهو خفيف الطعم
وحتى ينتجونه يقطفون البراعم الصغيرة لشجرة الشاي ..
والأوراق شوي شوي , ويجفونها ..وكل شغلهم يكون بحذر ..

شاي أيرل جري || Earl grey tea

هذا نوع جديد من الشاي,وهو شاي اسود بالأصل ولكن معطر
وطعمه جدًا مميز وفريد , ويخلطونه بالبرتقال وهالشيء
هو اللي يعطيه النكهة والمذاق المميز ..
وسموه بهالأسم نسبة للرئيس الوزراء البريطاني في الفترة 1830-1845

طيب تكلمنا عن الشاي وأنواعه وفهمنا ا السالفة ..
هسه راح نتكلم

الشاي الأخضر || Green tea

الشاي الأخضر اكتشفوه قبل خمسة آلاف سنة , طبعا
هالشاي الأخضر هو أصل الشاي الأسود زي ماقلنا بس
الشاي الأسود تسوت له عمليه اكسدة ..
والشاي الأخضر تسوت له قليل جدا جدا عملية للأكسدة ..
وأوراقه لأنها ماتخمرت مثل الشاي الأسود تحتفظ بموادها زي ماهي
[اللي يسوونه بالشاي الأسود:يفرمون أوراق الشاي ويعجنونها وتتخمر وبعدين يجففونها ]

الدول الرئسية المنتجة للشاي الأخضر:الصين وفيتنام واليابان ..

وهو أوراق نبات الشاي الطازجة يجمعوها في البلاد اللي تزرعه مثل الهند والصين وسيلان ..
ولمن استعمروا الإنجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي الأخضر ,, صاروا يشحنوه بانتظام لبلادهم عن طريق السفن طبعا ..
والسفن تمشي على محيطات وبحار ووتعرض لجو حار ورطوبة ..
وبكذا كانت تتأكسد أوراق الشاي وتتحول للون الاسود .. ومن هنا عرفوا كل العالم الشاي الأسود

عرفنا الفرق ومنو أكثر ضرر ..
بس كلهم فيهم أضرار لأن كلهم فيهم ماة الكافيين ..
لكن الشاي الأسود أكثر ضرر من الأخضر ..

في خبراء يؤكدون انه كلهم نفس الضرر لأن كلهم من نفس النبته ..
بس الشاي الأسود تعرض لعملية أكسدة وفقدته بعض من خصائصه أكييد..

عرفت الصين الشاي الأخضر .. وبعدها اليابان .. لمن عاد رهبان بوذا اليابانيين من الصين
لأنه كان يدرس فيها
وكان معهم الشاي الأخضر اللي استعملوه كعشب طبي . وفي عهد كماكورا ..
شدد الراهب البوذي ايساي على التأثيرات النافعة للشاي الأخضر
في كتابه "الحفاظ على الصحة بشرب الشاي الأخضر"
قال:"الشاي هو دواء اعجازي يحافظ على الصحة,وله قوة غير عادية في اطالة العمر، حيث
يلاحظ أنه في كل مكان يزرع الشاي يكون الناس طويلي الأعمار. وفي العصور القديمة
والحديثة يكون الشاي هو الاكسير الذي يجعل سكان الجبال يعمرون طويلا ".
من هالمقوله راح تعرفون شكد للشاي الأخضر تقدير كبير وانه كان فعال وقووي ..
ولكن في العصر الحالي تقدمت الأبحاث اللي تدرس الشاي الأخضر إلى درجة تقديم
اثباتات علمية قوية تدعم فعلا مقولة أن الشاي هو دواء اعجازي للحفاظ على الصحة.

نجي لفوائدة:
. يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تاثيراته المضادة تمنع تأكسد الكولسترول الضار بالشرايين
. له دور في خفض الدم .. والحماية من مرض السكري
. يكافح الأورام السرطانية لأنه يمنع بقاء الأوعية الدموية اللي تغذي هذي الأورام وتبقيها
. يخفض ضغط الدم المرتفع ,, لأنه يسوي عملية استرخام للعضلات الملساء اللي تغطي الشرايين
. يحافظ على سيولة الدم ,, و يقاوم الجلطات
. الشاي ممكن انه يساعد في عملية انقاص الوزن
. يساعد على منع الامساك
. يزيد من كفاءة الجهاز المناعة
. في الشاي كمية من معدن الفلورين اللي معروف عنه مقاومة تسوس الأسنان ..
يقي الجسم من التسمم الغذائي لأنه يقتل البكتيريا وبعد يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء وويمنع الضارة.
. بعد إنه مايحتوي على أي سعرة حرارية
[طبعا اذا اضفنا سكر أو أي شيء له راح يزيد السعرات الحرارية في المشروب اللي تشربه]
. فيه كمية كافيين أقل بكثيير من القهوة

طيب لكل شيء أضرار

خلونا نشوف أضراره:
يؤثر على امتصاص الكالسيوم علشان كذا لازم نفصله عن الوجبات اللي فيها كالسيوم

ودامك تشرب بإنتظام الشاي لازم تزيد كمية الكالسيوم اللي تاكلها باليوم
خاصة اللي عندهم هشاشة عظام أو النساء اللي في سن اليـأس ..

واللي يعانون من الأنيميا لازم يفصلونه عن الوجبات اللي فيها حديد بفترة كافية .. والأفضل الامتناع عنه ..

وأيضا اللي عندهم نقص في الحديد الإمتناع عنه
وكلنا نعرف انه فيه نسبه من الكافيين ..

طيب شنو هو الكافيين؟
مادة قلوية منشطة خفيفة , تجعل الشخص يقظا ومنتبها إلا أنها تعطل مستقبلات عصبية في المخ

فنجان الشاي = 60 ملليجرام كافيين

راح نتكلم عن الشاي الاخضر والدايت والمعتقدات الخاطئة :
فوائدة للدايت ..

معروف عن الشاي الأخضر إنه
يساعد على حرق الدهون في الجسم
يساعد على تحفيز عملية الأيض
يخفض مستوى السكر بالدم ونتيجة لهالشيء تنخفض الدهون
يقلل من إمتصاص الجسم للكربوهيدرات ..ومعروف ان الكربوهيدرات غنية بالسعرات الحرارية
والحلو ان الكربوهيدرات تمتص بشكل تدريجي .. حتى مايسبب نقص في الشهيه

تكلمنا من شوي عن الكافيين .. وهو يلعب دور في في انقاص الوزن .. طيب شلون ؟
لأنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي يعني معدل حاجة الجسم للطاقة وطبعا الطاقه اللي نتكلم عنها
مو شرط النشاط والحيوية بس
حتى ضخ الدم و عمليات الهضم ..إلخ

شوفوا تجربة اقاموا بها:
"فى إحدى التجارب التى أكدت فاعلية مركبات الشاي فى إنقاص الوزن إختبر عدد
60 سيدة بدينة ، والتزمن بنظام غذائي يعطى كمية من السعرات الحرارية بلغت
1800 سعر حراري يومياً ، , وأضيف لغذاء بعضهن مستحضر الشاي الأخضر مع وجبات
الغذاء بعضهن مستحضر الشاي الأخضر مع وجبات الغذاء الثلاث ، بينما زودت
الأخريات بكبسولات عديمة المفعول Placebo وبعد إسبوعين من الإستمرار على
هذا النظام ، لاحظ العلماء أن النساء اللاتي تناولن مستحضرات الشاي الأخضر
زاد فقدانهن للوزن بمعدل يزيد مرتين بالنسبة للنساء اللاتي تناولن
الكبسولات العديمة المفعول
وبعد إنقضاء شهر من الإستمرار على نفس النظام ، زاد فقد الوزن بين النساء
اللاتى تناولن مستحضر الشاي الأخضر بمعدل ثلاث مرات بالنسبة للأخريات"

طيب بتكلم شوي عن معتقدات خاطئة ..

ناس ياكلون50000 كلوريز في اليوم ..
وحاطين حيلهم بالشاي الأخضر؟؟

أوكي الشاي الأخضر مفيد ويساعد على عملية الأيض
ويساعد على حرق الدهون ...إلخ

بس أنتم تاكلو 50000كلوريز ..
تدرون كم كلوري ينحرق من الشاي الأخضر؟؟
200 سعره باليوم بسس ..!!
يعني شنو سويتوا ؟؟

واشربوا من كوب الا كوبين يومين شاي أخضر..

يعني الشاي الأخضر مجرد عامل مساعد في انقاص الوزن ..

و ناس يشربون الشاي الأخضر ع الريق
على أمل انه ينقض الوزن ..

هالشيء اساس الغللط .. !!
اي شيء حارق للدهون ماينفع ينشرب ع الريق ..

ولازم لازم ماتكثرون من الشاي الأخضر مثل ماشفتوا فوائدة شوفوا أضراره ..
يعني من كوب لـ كوبين .. أحسن شيء كفاية جدا ..

واشربوه بعد الوجبه على الأقل بنص ساعة ..

الفائدة كلها تكمن في انك تشربه بعد بفترة من الأكل ..

وفي شغله الشاي الأخضر مو لازم لمن تشربه تكون تسوي دايت ؟؟
لا , هو راح يفيدك كثير يمنع عنكِ الامساك ويخفض مستوى الكولسترول
ويخفض مستوى السكر والظغط في الدم ..
ويقاوم التسوس .. إلخ

..
وان شاء الله تكونوا استفدتوا
تحيآتـــي :)[/size]

[/size]</LI>

شكــــــــــــرا يا شموعه على المعلوماااات المفيدة
تسلميـــن يا
ألــشآي ألاخــضر :فوآئــده & أضرآره ... 570918

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثانكيووووو حبي دوشا ع زيارتك المميزة
وع ردك الحلو ياقمر نورتي لبي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إرسال الصورة

ألــشآي ألاخــضر :فوآئــده & أضرآره ...